主干课程
烹调技术、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、烹调营养、烹调工艺学、厨房管理与设计等。
就业方向
在大中型酒店、饭店类餐饮企业或食品企业的中餐制作与管理工作， 或中、高级烹饪学校、培训机构从事教学、管理工作，或自主创业。
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成才热线：18850200660
